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Informations sur les allergènes

Conformément au Règlement UE 1169/2011, nous informons notre aimable clientèle que nos plats peuvent contenir, ou entrer en contact avec, les 14 allergènes principaux listés ci-dessous.
 

👉 Avis important : Malgré toute notre attention et notre professionnalisme lors de la préparation, veuillez noter que la cuisine de la Duquesa Bistrò, en raison de sa petite taille, ne peut pas garantir l’absence totale de contaminations croisées (par exemple, pour le gluten ou d’autres allergènes).

Nous invitons donc les clients souffrant d’allergies ou d’intolérances à informer notre personnel avant de commander, afin que nous puissions proposer les options les plus adaptées et sûres.

Les 14 allergènes :

1. Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, etc.)

2. Crustacés et produits à base de crustacés

3. Œufs et produits à base d’œufs

4. Poissons et produits à base de poissons

5. Arachides et produits à base d’arachides

6. Soja et produits à base de soja

7. Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

8. Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia)

9. Céleri et produits à base de céleri

10. Moutarde et produits à base de moutarde

11. Graines de sésame et produits à base de sésame

12. Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre

13. Lupins et produits à base de lupins

14. Mollusques et produits à base de mollusques