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Lista degli allergeni

In conformità al Regolamento UE 1169/2011, informiamo la gentile clientela che i nostri piatti possono contenere, o venire a contatto con, i 14 allergeni principali previsti dalla normativa.

👉 Nota importante: Pur adottando la massima cura e professionalità in ogni preparazione, segnaliamo che la cucina della Duquesa Bistrò, data la sua dimensione ridotta, non può garantire l’assenza assoluta di contaminazioni crociate (ad esempio per il glutine o altri allergeni).

Vi invitiamo pertanto a comunicare sempre al nostro personale eventuali allergie o intolleranze prima di ordinare, così da poter suggerire le opzioni più adatte e sicure.

 

1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, ecc.)

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei

3. Uova e prodotti a base di uova

4. Pesce e prodotti a base di pesce

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

6. Soia e prodotti a base di soia

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia)

9. Sedano e prodotti a base di sedano

10. Senape e prodotti a base di senape

11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

13. Lupini e prodotti a base di lupini

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi