ELIGE TU VINO

De acuerdo con el Reglamento UE 1169/2011, informamos a nuestra distinguida clientela de que nuestros platos pueden contener, o entrar en contacto con, los 14 alérgenos principales que se detallan a continuación.
 

👉 Aviso importante: A pesar del máximo cuidado y profesionalidad en cada preparación, señalamos que la cocina de la Duquesa Bistrò, debido a su reducido tamaño, no puede garantizar la ausencia total de contaminación cruzada (por ejemplo, de gluten u otros alérgenos).
 

Por ello, rogamos a los clientes con alergias o intolerancias que informen siempre a nuestro personal antes de realizar su pedido, para poder sugerir las opciones más adecuadas y seguras.

Los 14 alérgenos:

 

1. Cereales que contienen gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, etc.)

2. Crustáceos y productos a base de crustáceos

3. Huevos y productos a base de huevos

4. Pescado y productos a base de pescado

5. Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

6. Soja y productos a base de soja

7. Leche y productos a base de leche (incluida la lactosa)

8. Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces pacanas, nueces de Brasil, pistachos, nueces de macadamia)

9. Apio y productos a base de apio

10. Mostaza y productos a base de mostaza

11. Semillas de sésamo y productos a base de sésamo

12. Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro

13. Altramuces y productos a base de altramuces

14. Moluscos y productos a base de moluscos